A cana-de-açúcar é a segunda maior fonte de energia renovável do Brasil com 12,6% de participação na matriz energética, considerando-se o álcool combustível e a co-geração de eletricidade, a partir do bagaço. Dos 6 milhões de hectares, cerca de 85% da cana-de-açúcar produzida está em São Paulo. Justifica-se nesse contexto uma proposta de inserção de práticas sustentáveis no processo decisório das agroindústrias sucroalcooleiras, nesse Estado devido a sua expressiva produção de etanol (Assad & Almeida, 2011).

Assim, o objetivo foi analisar as práticas de gestão empresarial de duas Usinas de Açúcar e Álcool para verificar a sustentabilidade empresarial em função de indicadores definidos com base na literatura pertinente.

         Para atender o objetivo foi aplicado como método uma pesquisa do tipo descritiva e qualitativa, com método de pesquisa fenomenológico, entendendo-se que a sustentabilidade se configura como o fenômeno estudado (Gil, 1999). Utilizou-se a técnica de estudo de multi casos (Lakatos & Marconi, 2001). Empregou-se ainda uma análise crítica comparativa, entre as práticas empresariais das duas Usinas e as dimensões de sustentabilidade e o desenvolvimento sustentável, com o uso de indicadores.

Para o levantamento de dados e de informações foram utilizadas técnicas de documentação indireta, fontes secundárias, especificamente do relatório do Conselho Empresarial Brasileiro de Desenvolvimento Sustentável – CEBDS (2008-2010) e de informações disponibilizadas pelas Usinas sobre suas ações voltadas a sustentabilidade ambiental.

Para a realização da análise e dos resultados, foram inicialmente elencadas ações/relações das empresas voltadas à sustentabilidade, nas dimensões ambiental, econômica e social.   Após elencá-las, foi necessário identificar indicadores de sustentabilidade e quais estão presentes nas agroindústrias.

Como conclusão percebeu-se que as duas agroindústrias trabalham com a maioria dos indicadores de sustentabilidade elencados, portanto, interpretam as questões relativas à sustentabilidade nas suas práticas de gestão empresarial por meio de ações/relações e indicadores de sustentabilidade nas dimensões ambiental, econômica e social.